Safran-Risotto

2Jun - by simpli - 0 - In Rezepte

Nur wenige wissen, dass Reis ein Symbol für Fruchtbarkeit ist. Wenn man auf das Hochzeitspaar ein paar Reiskörner wirft, symbolisiert dieser Akt Ejakulation und Samen.

Sie werden brauchen:

  • 1 Tasse Reis
  • 1 Tasse Champignons
  • chinesische Kraut
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 dl Hühnerbrühe
  • Safran
  • 1 Lauch (nur weißer Teil)
  • 1 dl Weißwein

Auf Olivenöl braten wir fein geschnittenen Lauch und Knoblauch, geben Reis dazu und mischen. Danach legen wir geschnittene Champignons und chinesische Kraut hinzu, gießen mit Hühnerbrühe und lassen kochen. Wir passen auf, dass der Reist nicht verkocht wird. Wenn der Reis fast fertig ist, gießen wir ihn mit Weißwein und schmecken mit einer Prise Safran. Danach dünsten wir noch ein bisschen. Fertiges Rissoto servieren wir auf Grapefruit-Scheiben.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Bitte geben Sie den Code im Bild ein: