Fenchelsuppe

13Jul - by simpli - 0 - In Rezepte

Sie werden brauchen:

  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • 3 Kartoffeln
  • 4 Fenchel-Stiele
  • Kochsahne
  • Gemüsebrühe
  • Salz

Zwiebel und Knoblauch lassen wir auf Olivenöl aufschäumen. Fenchel-Stiele schneiden wir in kleine Ringe, legen in Topf und braten kurz an. Wir übergießen alles mit Gemüsebrühe, geben noch Kartoffelwürstchen dazu und lassen kochen, bis alles weich wird. Zum Schluss gießen wir noch Sahne nach und schmecken ab. Wir mixen alles. Fertige Suppe können mit gebratenen Toast oder Fenchelblättern, Schinken und Käse zieren.

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